為了讓喜愛糕點的顧客，寶吉祥 總裁選在熱鬧的大直樂群路商圈，展開第一家有自己中央廚房的蛋糕專賣店， Open kitchen 採最高衛生標準，不惜成本使用抛棄式抹布及手套，所有產品皆手工新鮮製作，每項食材經檢驗合格，不添加防腐劑與吉利丁，提供衛生、實在，頂級原料的新鮮糕點！歡迎您來，細細品嘗。

從東豐街第一家寶吉祥咖啡店開始，除了提供健康美味的餐飲，所使用食材原料、食物調理的過程以及環境清潔衛生，都要求嚴格品質，因此得到衛福部評鑑給予最高的衛生肯定。“我們不可以給客人吃到不乾淨的東西 ”， 總裁要求寶吉祥咖啡從開店的第一天起，把最基本、應有的飲食衛生還給顧客。

寶吉祥蛋糕專賣，採用三大安心頂級原料製作糕點食物。未曾精萃而保有完整礦物質與維生素的日本產天然蔗糖；擁有產銷履歷的雞蛋，雞隻只吃素食飼料，未施打抗生素和賀爾蒙，膽固醇含量低營養價值高；使用法國諾曼地生產、世界排名前三大的發酵奶油，不用基改作物飼養牛群，遵循法式傳統製造的奶油。

日本鹿兒島極樂蔗糖
未曾精萃而保有完整礦物質與維生素的日本產天然蔗糖，完全沒有精製的蔗糖，保留著蔗糖原有的營養成分及風味。

法國諾曼地產區發酵奶油(Elle＆Vire)
使用法國諾曼地產區乳源製成的發酵奶油，奶油再經發酵後，乳糖降低且奶油香味更加醇厚，賦予糕點迷人的濃厚香氣。

健康管理雞蛋
選用產銷履歷認證雞蛋，只吃素食飼料，未施打抗生素和賀爾蒙，膽固醇含量低營養價值高；使用時新鮮現敲保證衛生安心

日本玄米油
是用米糠和胚芽精煉出的優質油品，富含維生素及膳食纖維，營養豐富，味道清香無雜味，因其耐高溫不易劣變，使用於烘焙點心尤其適合。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

日本紫羅蘭麵粉
日本第一大「日清製粉」出品，質地細膩有如絲綢般的滑順，具有較好的吸水性及較佳的保濕性，用於製作蛋糕等甜點，口感相當細緻、綿密。

日本北海道十勝鮮奶油
＂將北海道的美味，直接送達＂，來自北海道十勝地區的乳源，猶如融雪般的細緻、滑順的口感輕盈化在口中，濃醇留在心中，彷彿北海道零時差的新鮮直送。

日本中澤鮮奶油
來自北海道天然放牧的純淨生乳，擁有入口即化的輕盈口感，及豐厚香醇的自然風味，有如現飲一杯北海道新鮮牛乳。

南棗核桃糕
純手工製作的南棗核桃糕，特別選用日本進口天然蔗糖，與香濃棗泥慢熬，一口咬下Q心柔軟核桃滿滿，口感層次豐富，帶著淡雅溫潤的香甜；扎實飽滿的經典美味，送禮自用兩相宜。

牛軋糖
純手工製作，過程中趁熱不斷翻拌揉壓，讓表面光滑、口感富彈性，不加防腐劑及化學添加物，入口Ｑ軟不黏牙，伴隨飽滿堅果香氣與濃郁奶香。
寶吉祥牛軋糖的美味黃金三角:
一、嚴選法國諾曼第產區發酵奶油，賦予牛軋糖濃郁醇厚的奶香。
二、牛軋糖甜味恰到好處的秘訣-特選日本鹿兒島極樂糖，滋味溫潤滑順，帶給您恰恰好的幸福感。
三、精選新鮮飽滿的香脆堅果，整體口感及香氣雙倍升級。

使用法國諾曼地發酵奶油，牧場新鮮產銷履歷認證雞蛋，日本進口天然蔗糖，日本麵粉等頂級原料製成，低溫長時間烘烤，口感酥脆香味更濃郁。